Receitas : Todos podem fazer um bolo de carne, mas esta iguaria é única no seu tipo. Atreva-se sem remorsos!
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Todos podem fazer um bolo de carne, mas esta iguaria é única no seu tipo. Atreva-se sem remorsos!

Uma nova versão

Publicado por Vamos lá Portugal em Receitas
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Todos podem fazer um bolo de carne, mas esta iguaria é única no seu tipo. Atreva-se sem remorsos!

Seguramente, o bolo de carne da sua mãe era o melhor que provou na sua vida. Sim, dissemos "era"! Porque ao lado desta delícia, vai ficar um pouco passado de moda. Não importa que variante e que recheio tenha provado até agora, a versão que lhe apresentamos aqui, revolucionará a gastronomia familiar com uma apresentação muito inovadora e uma combinação muito especial de ingredientes.  

Irá necessitar de:
700 g de vitela moída 
100 g de cebola picada 
100 g de pão ralado 
4 ovos 
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta 
120 g de bacon 
200 g de queijo creme 
100 g de fatias de queijo (por exemplo, gouda, emmental) 

Preparação:

Num recipiente grande, misture a vitela moída, a cebola, o pão ralado, um ovo, os dentes de alho e condimente a gosto com sal e pimenta. 

Coloque a mistura de carne numa forma retangular. Pressione com uma colher e faça um buraco de bom tamanho na metade, como se mostra na foto abaixo. 

Forre as paredes do buraco com o bacon e depois junte o queijo em creme. 

Cubra o queijo em creme com as fatias de queijo e depois deite três ovos inteiros.

Em seguida, asse o bolo a 180 ºC durante 60 minutos. Deve servir-se logo após sair do forno.

Com este poderoso e generoso recheio, este peculiar bolo de carne deixará toda a família satisfeita. Não se surpreenda se apesar da abundância deste prato, alguém queira repetir logo após concluir a primeira porção. O recheio é absolutamente sedutor!

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Fonte: No lo creo
Crêdito foto: No lo creo

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